12/19(金)　たかおか食１９丼献立

　今日は、毎月１９日のお楽しみ「たかおか食１９(いく)丼献立」の日でした。メニューは、高岡野菜の肉みそ丼、ポテト、わかめのすまし汁、ヨーグルト、牛乳、ご飯でした。今日の食１９丼に入っている高岡産の野菜は、大根と生椎茸です。

　冬野菜は寒さで凍ることがないよう細胞に糖を蓄積するために、甘くておいしいのが特徴です。大根には、肌や血管を丈夫にしてくれるビタミンCが多く入っています。ねぎには、体を温める働きがあり、寒い季節にはぴったりの食材です。椎茸は、香りがよく、うまみ成分が多いそうです。

　この肉みそ丼には、生姜やにんにくが入っています。生姜にも体を温める働きがあり、にんにくには、ウイルスや細菌から体を守る働きがあります。

　写真を撮りに行くと、ほとんど食べ終わっている子供たちがいて、ご飯が進んで美味しかったのだろうなと思いました。栄養をたくさんとって、寒さに負けず元気に過ごしましょう！