1/19(月)　たかおか食19丼献立の日

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、白菜たっぷりキムチ丼、ほうれん草のコーンあえ、さつま汁、豆乳プリンでした。毎月19日は「食育の日」となっています。1月のたかおか食19丼は、「白菜たっぷり豚キムチ丼」でした。

　キムチは朝鮮半島の漬物です。乳酸菌が多く含まれていて、腸の働き整え、免疫力を高めてくれるそうです。キムチに使われている唐辛子には、カプサイシンという辛み成分が含まれていて、食欲を増したり、血の流れをよくして体をポカポカと温めてくれる作用があります。

　また、うま味が豊富な高岡産の生しいたけや、冬が旬のおいしく、風邪を予防してくれるビタミンたっぷりの白菜等も入った丼になっています。高岡野菜で栄養満点の「キムチ丼」を食べて、体の中から温め元気に過ごしましょう！