2/3(火)　地場産品献立

　今日は、「地場産品献立」です。メニューはご飯、牛乳、高岡流お好み焼き「ととまる」、にんじんしりしり、大根のみそ汁、豆乳プリンです。今日は、高岡のB級グルメの一つ「ととまる」が給食に登場しています。

　「ととまる」の「とと」とは、富山県の方言で「魚」のことです。魚のすり身を丸く平らにして焼いたのが「ととまる」です。この高岡流お好み焼きには、作るための条件が２つあるそうです。１つ目は、鉄板で焼くことです。２つ目は、昆布をお好み焼きに入れることです。魚のうま味と昆布のうま味が合わさって、おいしかったですね！

　給食の「ととまる」は、「高岡流お好み焼き　にこにこととまる」といいます。「にこにこ」とは、人参、米粉、ニラ、昆布の頭文字で、地域でとれた食材が入っています。とってもおいしくて、にこにこ笑顔でいただくことができましたね！