2/9(月)　地場産品献立の日

　今日の給食は「地場産献立」でした。メニューは、ご飯、牛乳、豚肉のジャンロー、しそあえ、高岡野菜のあったか汁、干しプルーンです。高岡産の野菜がたっぷり使われています。玉ねぎは甘く、汁物には大根やニンジンの他にサトイモもたっぷり入って体が温まりました。

プルーンは、「すもも」の仲間で、生でも食べられますが、干すことで、栄養がぎゅっと濃くなります。貧血を予防する「鉄分」や、おなかの調子をよくする「食物せんい」がたくさん含まれています。さらに、肌や喉の粘膜を丈夫にする「ビタミンA」や、強い骨づくりを助ける「ビタミンK」等、ビタミン類も豊富に含まれているそうです。

　干しプルーンは噛み応えがありましたね。よく噛んで食べましたか？

　高岡産の食物をたくさん食べて、さらにパワーアップ！できましたね。